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        大型廚房油煙機定期清洗刻不容緩

        文章出處:www.srkauctions.com  |  發布時間:2020/12/3 14:13:31  |  瀏覽次數:3
            都知道,酒店、飯店、餐館大型油煙機的排煙管道使用一段時間后,油煙管道的表面會沉積一層油垢,會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面,時間久了會形成油垢,簡單清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機、煙道的使用,使煙流不易排除。
            隨著餐飲業、旅游業的蓬勃發展,我國2017年的餐飲業收入達到了39644萬元,同比增長了10.7%。并且2018、2019年這個數字還在不斷上漲。在這龐大的數據背后,也有著一個千億市場的藍海,那就是大型油煙機清洗。接下來,就讓專業大型油煙機清洗品牌萬家凈為大家一一分析!
            中國衛生部,環保局聯合頒布的《全國餐飲經營單位安全生產規定》中二十五條規定餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄,并且在三十五條中明確規定未按時清理排油煙管道的,處5000元以上3萬元以下罰款。煙道清洗的行業規范的重要性被人們再一次所重視,社會和政府越來越關注這個問題。
            有后廚就有生意,市場剛需
            大型抽油煙機清洗是近年來國家環保、衛生、消防強制檢驗的餐飲業廚房項目,屬于市場剛需,有餐館的地方就有生意!
            按照現在的市場情況我們做個市場分析,民以食為天,每個城市少有幾百家飯店,再加上學校、食堂、從事食品加工業的企業等其他擁有大型油煙機設備的后廚,一所城市里有大型油煙機清洗需求的客戶,至少有千家以上。
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