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        針對廚房油煙管道火災頻發情況的應急措施

        文章出處:www.srkauctions.com  |  發布時間:2020/11/12 16:07:17  |  瀏覽次數:3
            一,設有廚房的賓館飯店等場所,首先要注意在煙囪和抽油煙管道的安置上,不能穿過可燃裝修資料;煙囪和抽油煙管道的用材本身應采用不燃資料,且不能外包可燃資料。
            二,抽油煙罩每日用完后要擦拭一次,鏟除當日的油垢;每個季度要完全清洗一次,及時鏟除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物,防止煙道和抽油煙管道內壁或彎道內的油垢和臟物堆積過多帶來火災危險。
            三,完善廚房內的消防設施設備,配齊火災報警設備,對火情及時進行監測、報警;增配1211或二氧化碳等氣體救活器,以便火災初起時,將氣體噴入煙道進行救活;在煙囪和抽油煙管道末端處設開式澆水噴頭,一旦煙道內發生火災,當即敞開澆水噴頭阻止火勢蔓延。
            四,各單位要加強對廚房操作人員的防火安全知識教育,制定廚房內的用火、用電、用氣、用油的管理制度,標準操作辦法和操作規程,防止人為忽略引發火災;并在廚房內配備救活毯和與環境場所相適應的簡便救活器,同時強化重點部位值勤制度的執行,大極限地下降因未進行油煙管道清洗而引起火災事故的發生幾率。
            在面臨油煙管道發生火災時,市民朋友要注意:
            一,當油鍋火災發生在初期階段時,首先要堅持沉著鎮定。應當即封閉油、氣開關,再將蔬菜、魚肉等投入鍋內用以下降鍋內油溫,使之敏捷降至燃點以下,火就會主動熄滅。
            二,假如火勢已經蔓延到排油煙管道,要注意不能盲目切斷電源,應利用廚房排油煙管道本身的吸力,將火災產生的煙氣排出現場,使補救人員能敏捷進入火災現場開展有用補救;二是不能盲目用水補救,由于位置和結構的原因,排油煙罩和管道內或下方往往會有熱油,因此不可用水盲目補救,否則熱油遇冷水會發生劇烈噴濺,容易造成火未滅人先傷。
            三,運用救活器救活。救活器對準排油煙罩或煙管口噴發,噴出的救活劑憑借吸排油煙機的強大引力,均勻地噴灑到著火位置。這個辦法既快速,又有用。
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